Голубцы из пекинской капусты


golubci-is-kitaiskoi-kapusti-s-myasom-i-risom_15Очень нежные на вкус голубцы. Листья пекинской капусты разобрать на необходимое количество. Опустить в кипящую воду на 2 минуты и сразу вынимаем. Остудить листья на ровной поверхности. В это время готовим фарш. В перекрученное мясо добавить отварной рис, яйцо и пассерованые овощи (лук и морковь), соль и перец. После слегка срезать уплотнения в белой стороне листа, то есть у основания качана, вдоль листа, а не поперек. Когда будете заворачивать, голубцы получаются ровненькие, как солдатики. Уложить фарш на широкую часть листа. Завернуть и отправить на раскаленное сливочное масло. Обжарить до золотой корочки. Уложить в кастрюлю и тушим  по вкусу (сметана, томатный сок……) Голубцы тушим до готовности. Приятного аппетита!!!!

Продукты: Пекинская капуста 1 шт, фарш  любой 500 г, 1 яйцо, рис 100 г, соль, перец, масло сливочное 50 г., морковь 1 шт, луковица 1 шт.

DSCF7808DSCF7809DSCF7810DSCF7811DSCF7812DSCF7814DSCF7815DSCF7816

Запись опубликована в рубрике Вторые блюда. Добавьте в закладки постоянную ссылку.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *