Кабачковая икра


фото икрі Икра из кабачков полезна своим свойствами,  это подтверждают диетологи. Готовьте икру регулярно  и будете здоровы.  Очистить кабачки от кожуры и порезать мелкими кусочками. Отправить кабачки на раскаленное растительное масло. Кабачки пустят сок и тушить в собственном соку 15 минут, до полного размягчения.   К кабачкам  добавить морковь, перец и лук. Все вместе тушить до празрачности лука. Помидоры потереть на крупной терке так, чтобы кожура осталась в руках(Помидор разрезать на  две части, удалить плодоножку).  Томатную пасту из свежих помидор отправляем к основной овощной массе и тушить все вместе 15 минут. Добавить специи и сахар. Икра готова. Приятного аппетита.

 Продукты: 2 кабачка средней величины, 3 сладких перца, 1 морковь, 1 луковица и помидоры 4-5 шт, сахар 0,5 ч.ложки, соль и специи по вкусу.

DSCF8185 DSCF8188 DSCF8190 DSCF8194

Запись опубликована в рубрике Вторые блюда, Постные блюда. Добавьте в закладки постоянную ссылку.

1 комментарий: Кабачковая икра

  1. Людмила говорит:

    Спасибо за рецепт, заинтересовал, приготовлю, решила, что получится вкусно!

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *