Маковый торт ПП

Маковый тортик с ванильным заварным кремом. В 100 гр.~110 ккал. Маковое наслаждение. Лёгкий и в меру сладкий.

Ингредиенты для бисквита:

  • мука рисовая — 120 г
  • разрыхлитель — 1 ч.л.
  • яйца — 4 шт.
  • кефир — 200 г
  • мак — 4 ч.л.
  • подсластитель (у меня сироп — 30 г)

Ингредиенты для крема:

  • молоко — 400 г
  • сом (сухое обезжиренное молоко) — 50 г
  • крахмал кукурузный — 50 г
  • желток — 1 шт.
  • подсластитель (у меня сироп 60 г)
  • ванилинПриготовление:

Бисквит:
1. Муку, разрыхлитель, кефир, (!) 3 желтка, мак и подсластитель хорошо перемешать.
2. Белки взбить до крепких пиков и аккуратно ввести в массу.
3. Выпекать, в предварительно разогретой духовке, при 180 градусов, около 40-45 минут.
4. Готовый бисквит остудить, разрезать на две-три части.

Крем:
1. Молоко, сом, крахмал, желток, подсластитель и ванилин хорошо перемешать и поставить на медленный огонь, постоянно помешивая, довести до загустения.
2. Снять с огня, немного остудить.
3. Каждый корж смазать кремом.
4. Готовый тортик, по желанию, посыпать кокосовой стружкой и поставить на пару часов в холодильник, а лучше на ночь.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

Запись опубликована в рубрике Выпечка, Десерт, Десертные блюда, ПП, Торты, пирожное. Добавьте в закладки постоянную ссылку.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *