Панна Котта с малиной


Самый настоящей летний десерт для всей семьи!  Приготовление на основании  классического  рецепта  Панна Котта.  Просто и вкусно! Нам понадобится: Желатин 8 г, , молоко домашнее или сливки магазинские  0,5 л., ванилин 0,5 пакетика, сахар 160 г, малина 1 стакан.  На медленном огне в небольшой кастрюльке разогреть молоко + сахар+ ванилин Все это не доводить до кипения, примерно 90 градусов.  Предварительно растворить желатин, как указано на упаковке. Теплое молоко вылить в желейную массу, хорошо размешать, чтоб не было кусочков желатина. Если есть кусочки, подогрейте молочную жидкость на медленном огне до полного растворения желатина. Приготовьте формочки для десерта. Десерт готовиться  в несколько слоев. В чистые и сухие формочки отправить по 1 — 2 ягодке малины и залить так, чтобы малина была покрыта на половину. отправить в холод примерно на 1 час для полного застывания, та молочно — желейная масса, которая осталась накрыть крышкой и периодически помешивать. Следующий слой повторить как первый. Можно 2 — 3 слоя, все зависит от высоты ваших формочек. Как только застыли все слои, залить оставшийся массой и отправить в холод на 2 часов.  Для того, чтобы наш десерт был красив на блюдцах, формочки необходимо окунуть дном в горячую воду на  20 — 30 сек. и тогда десерт легко освобождается от формы. Перевернуть Панна Котта вверх дном и украсить по желанию.  Наш десерт готов!!! Приятного аппетита!

Запись опубликована в рубрике Готовим детям, Десерт. Добавьте в закладки постоянную ссылку.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *