Шоколадное печенье с трещинкой

Любимое шоколадное печенье всей семьи. Делюсь с вами своим секретом выпечки такого аппетитного и вкусного печенья.


Ингредиенты:

  • 150 г муки
  • 60 г какао
  • 200 г сахарной пудры
  • 10 г разрыхлителя
  • щепотка соли
  • 60 грамм сливочного масла
  • 2 яйца

Сначала необходимо смешать все сухие ингредиенты, потом добавить масло комнатной температуры, перетереть его с сухой смесью и добавить два яйца. Все хорошо вымешать.
Положить тесто в холодильник на час.
После чего, разогреть духовку до 180/190 С•
Устелить противень пергаментной бумагой. Чайной ложкой набирать немного теста и руками формировать небольшие шарики после чего хорошо обвалять в сахарной пудре.
Выпекать 12 минут. Из этого количества теста у меня получается 13 печенюшек.
Иногда я держу печеньки в духовке минут 9-10 и тогда они выходят как брауни, с влажной начинкой. Когда шоколадные печенья испекутся, вынять их из духовки, дать остыть и посыпать сахарной пудрой для украшения.

 

Запись опубликована в рубрике Выпечка, Готовим детям, Десерт, Десертные блюда. Добавьте в закладки постоянную ссылку.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *