Теплый салат с телятиной

image (2)Удивительно мягкая и сочная телятина в сочетании с простыми ингредиентами составляет феерический вкус, а кедровые орешки оставляют сладкое послевкусие. Такой салат приготовить просто. Заранее необходимо заготовить телятину. Мясо разделить на порционные ломтики, отбить, посолить, добавить специи, соевый соус,  залить бульоном и отправить в духовку.  Мясо готовить на медленном огне, тогда оно превращается в пищу богов). Бульон в котором готовилось мясо использовать для тушения моркови, перца и стеблей сельдерея. Морковь  и  стебли сельдерея нарезать тонкими слайсами. Перец сладкий длинными ломтиками. Эти овощи припустить в бульоне  5 минут.Готовые овощи и телятину отправить на шубу из пекинской капусты. Украсить орешками и заправить кисло — сладким соусом. в моем случае это гранатовый соус.Салат  подавать в теплом виде. Приятного аппетита!

Ингредиенты: Телятина 100г, морковь 50 -60 г, сельдерей 30г, перец сладкий 1/2, соль, специи, соевый соус и гранатовый соус, кедровые орешки 30 г.

Запись опубликована в рубрике Салаты. Добавьте в закладки постоянную ссылку.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *