Вареники с картошкой и печенью


вареники с картошкой и печеньюЛюбимые  всеми вареники с картошкой и печенью готовить легко и просто. Нам понадобиться для теста: мука, вода, соль. Для начинки: картофель, печень, соль, перец, лук, подсолнечное масло.  Муку всыпать в миску, посолить и добавить  водичку комнатной температуры. Муки ложу 2 стакана+ 1 стакан воды, все вымешать и добавлять муку, пока тесто начнет отставать от рук. Как только сделали тесто, отложить его, чтоб отдохнуло, при этом накрыть полотенечком. В это время варим картофель (5 шт. средней величины)  и печень по вкусу ( 200 — 300г). Варим все отдельно. Как только картофель готов, слить воду и растолочь, чтоб не было комков. Печень размять или  пропустить через мясорубку. Лук поджарить до золотого цвета. Все соединить, посолить, поперчить. Картофельно — печеночную массу остудить. Раскатываем тесто, делим на порции и лепим вареники. Отправить слепленные вареники в кипящую, соленую  воду. При этом их помешивать, чтоб не пристали к дну кастрюли. Вареники  с картофелем и печенью готовы, приятного аппетита!!!

zqWT5NJYBrY a4Qqqybu7QM

Запись опубликована в рубрике Вторые блюда. Добавьте в закладки постоянную ссылку.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *