Запеканка с рисом и кабачком


5                                                                                 Малокалорийная, легкая запеканка — прекрасное блюдо! Можно приготовить для всей семьи. Отварить рис до готовности, промыть и охладить. Кабачок натереть на терке и добавить к рису. Отдельно пассеровать лук репчатый до прозрачности, отправляем к общей массе кабачка и риса. Вбить  яйца,  соль и перец по вкусу. Все хорошенько перемешать. Сыр твердый натереть на крупной терке и  добавить  к вымешанной массе. Сыр добавляю после, чтоб сохранил свою форму. А после совсем легко перемешать и уложить в форму смазанную растительным маслом. Посыпать запеканку остатками сыра. Выпекать около 30 — 40 минут , следить за цветом — это сигнал готовности.

Продукты:  100 г риса, кабачок 300 — 400 г, яйца 5-6 шт, луковица 1, сыр твердый  100 — 120 г, 2 ст. ложки растительного масла.

1 2 3

Запись опубликована в рубрике Вторые блюда. Добавьте в закладки постоянную ссылку.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *